2014カウントダウン&2015ニューイヤーパーティー

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- この1年のあまりの忙しさに本ブログは11ヶ月遅れの更新です! -


2014年のカウントダウンパーティー前年同様、ジャージーなパーティーナイト!

2014カウントダウン
2014カウントダウン

入って早々、まだカウントダウンには早いのにバンドは盛り上がってる。

2014カウントダウン
2014カウントダウン

まずはウェイティングバーでジンを引っ掛けて奥へ進む。

2014 カウントダウン

店内はカウントダウンに向け天井まで準備完了! 胡蝶蘭も豪華です。

2014 カウントダウン

今回の年越しワインは、キャシー・コリソンCathy Corison)のカベルネ・ソーヴィニヨンを開けてみた。2004年物なので、まさに10年熟成。

キャシー・コリソン Cathy Corison 2014 カウントダウン Crustacean

巨大な鶴のネックのようなデキャンタで空気に触れさせ深い眠りから覚ます。

深い深い森の奥に迷い込んだかのような静寂さとハーブ香が心地よい。

そしてコリソンを飲んでいるうちにバンドの演奏は最高潮を迎え、いよいよカウントダウン!

2014 カウントダウン Crustacean

上から風船がわっと降りてきて新年を迎える。

2014 カウントダウン Crustacean
2014 カウントダウン Crustacean

素敵な夜が更けてゆきます。

2014 カウントダウン Crustacean
2014 カウントダウン Crustacean

そして日付が変わり、2015年1月1日のニューイヤーパーティーがこれまた凄かった〜

総勢12名の参加者でのホームパーティーは大盛り上がり。

僕は今回はソムリエ役ではなく、シェフとして参画。

ローストビーフ

2015 ニューイヤーパーティー

鶏もも肉のオリーブ&ハーブマリネードしたグルル

2015 ニューイヤーパーティー
2015 ニューイヤーパーティー

握り鮨

2015 ニューイヤーパーティー

ビーフブイヨンから造り込んでそのスープを使った温野菜のグリル

2015 ニューイヤーパーティー

シメのシメはブイヨンとゴルゴンゾーラを使ったチーズリゾット。

2015 ニューイヤーパーティー

いやはや、正月早々から汗だく&ヘトヘトになりました。そしてワインもみなで持ち寄ったけど、何本空いたのか判らないほど飲んだ。

2015 ニューイヤーパーティー
2015 ニューイヤーパーティー

素敵な素敵な2014カウントダウン&2015ニューイヤーパーティーでした。

2015 ニューイヤーパーティー

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1 コメント

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About this Entry

This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2015年11月22日 15:15.

パリ滞在8泊中5回も夕飯のお世話になった素敵なビストロ「La Corail」 was the previous entry in this blog.

Chris Van Heerdenを祝したUncle Jack's Steakhouseな夜 is the next entry in this blog.

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