ニューヨーク初日の素敵なBryant Park Grillの夜

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年明け早々、極寒のニューヨークに飛んだ。毎年この時期、展示会があって来ないとならない。2012年の1月に来た帰りには、足を大ケガして大変な目にあったな〜

Bryant Park ブライアント・パーク

さて、着いた初日、Bryant Parkブライアント・パーク)に夕飯に出掛けた。まだ木々はクリスマスな装い。

Bryant Park ブライアント・パーク

そして広場にはスケートリンクが!

Bryant Park ブライアント・パーク

毎年、Bryant Parkではこのスケートリンクが冬の風物詩らしい。子供達が寒い中、楽しそうに舞っていた。

Bryant Park ブライアント・パーク

さて、目指すレストランは、名門『Bryant Park Grill』。この広場を見渡す素敵なレストラン。

Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

まずはモエ・エ・シャンドンがカリフォルニアで造るドメーヌ・シャンドンのロゼで無事ニューヨークに着いたこと、そして明日からのビジネスに向けて乾杯です!

Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill ドメーヌ・シャンドン

店内のほの赤い間接照明とシャンドンの赤が素敵な組み合せ。

前菜は、まずは生ガキからスタート!! 異国の地で、それも着いたばかりで疲れ果てた身体で生ガキを食べていいのか?、明日からビジネスで何かあったらどうしようか?、とかいろいろ考えたけど、でも美味しいものの誘惑には勝てない!

Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

クリーミーで大ぶりな生ガキ、何と、オカワリしちゃいました〜!

そしてチーズがたっぷりと乗ったサラダ! バルサミコが入ったドレッシングが美味い!

Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

メインのワインは、実はこのレストランのWEBでワインリストを見た時から決めていたデヴィッド・ブルースプティ・シラーです!

デヴィッド・ブルース プティ・シラー Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

デヴィッド・ブルースは日本ではピノがわりと有名だけど、実は現地ではこのプティ・シラーが一番有名。このプティ・シラーはたぶん日本には入ってきていないけど、2010年にサンルイス・オビスポに出張で行った際、現地のCEOがご自宅のストックからプレゼントしてくれ初めて飲んだ。

それ以来のデヴィッド・ブルースプティ・シラーBryant Park GrillWEBのワインリストに見付けた瞬間から、今夜のワインはもう決まってた。

抜栓して早々、深くやや重く重厚な空気感が漂う。色は黒に近い紫。よくプティ・シラーはインクのような色合いとか言われるけど、もっと崇高な色だな〜

Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

鴨のロースト、そしてアンガス・ビーフのステーキをシェアしてこのデヴィッド・ブルースのプティ・シラーに合わせたんだけど、どちらもワインに寄り添うかのようなベストなマッチング。

デヴィッド・ブルース プティ・シラー Bryant Park ブライアント・パーク Bryant Park Grill

鴨はジューシーさと香ばしさがワインに引き立てられ、ステーキはカベルネ・ソーヴィニヨンのソースがこれまたワインとピッタリ!

到着早々の極寒のニューヨークで素敵な景色とお料理とワインで心身ともに温まった夜です。

Bryant Park ブライアント・パーク

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This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2014年3月30日 18:19.

久しぶりなアルポルトで片岡護シェフのお料理に感動する夜 was the previous entry in this blog.

ニューヨーク最終日の夜は名門GOTHAM Bar & Grillで! is the next entry in this blog.

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