久々のカリフォルニアの風に吹かれた
HIDDEN RIDGE(ヒドゥン・リッジ)な夜

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ロサンゼルス トーランス Miyako Hybrid Hotel

早くカリフォルニア特有の底抜けに明るい青い空を見たいけど、到着したのが夕方の17時過ぎ。外はもう暗い。

久々の定宿、トーランスのMiyako Hybrid Hotelへ直行。まだクリスマスっぽいイルミネーションが残ってる。

ロサンゼルス トーランス Miyako Hybrid Hotel
ここは湯船に浸かれるゆったりとしたお風呂があるし、朝食にはご飯と味噌汁と焼き魚とお漬物が食べれるし、最高にゆったりできて仕事だけに専念できるホテル。

夕食は友人が訪ねてきてくれて、ホテル内のレストラン『権八にてディナー。ワインは友人が持ち込んでくれた。アメリカは日本と違ってほとんどのレストランで持ち込みができるのが羨ましい限り。

マヤカマス・マウンテン HIDDEN RIDGE ヒドゥン・リッジ  55% Slope
持ち込んだワインはソノマのマヤカマス・マウンテンの『HIDDEN RIDGEヒドゥン・リッジ55% Slope Cabernet Sauvignon 2007』という初めて聞くワイン。

この55% Slopeには意味がある。そう、55度の急な傾斜のある斜面で作られてるワインだそうだ。コート・ロティとかみたいだね。下の写真で急斜面って事、伝わるかな?

深みがあり、冷涼感もあり、奥行きの深い余韻の長い素敵なワイン。引き締まった甘さ控え目なドライフルーツっぽさもある。お刺身やお鮨とよく合う。

僕はしっかりした鮨の煮切り醤油と渋めのカベルネ・ソーヴィニヨンの組み合せは大好きなんだよね〜

マヤカマス・マウンテン HIDDEN RIDGE ヒドゥン・リッジ 55% Slope

ロサンゼルス トーランス Miyako Hybrid Hotel ハラペーニョ
そういや珍しいお料理と言えば、ハマチのカルパッチョにハラペーニョの薄切りを乗せたものを食べた。山葵の代わりなんだろうと思うけど、中々の小洒落た一皿。

久しぶりのロサンゼルス、到着初日の夜は、素敵なワイン『HIDDEN RIDGEヒドゥン・リッジ55% Slope Cabernet Sauvignon 2007』で素敵なスタートを切りました。

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This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2013年1月13日 21:53.

羽田空港国際線ターミナルで遭遇した素敵なワインバー『Ciel et Terre/シエル・エ・テール』 was the previous entry in this blog.

カリフォルニアの底抜けに青い空と素敵なランチ is the next entry in this blog.

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