ボジョレー・ヌーヴォーとサンセールのピノで幸せに酔うレトロワの夜

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ドメーヌ・マルタン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
今年ほどボジョレー・ヌーヴォーをたくさん飲んだ年はない。これで何回目かな。

今夜は最近のお気に入りのフレンチビストロ、『レトロワ』でボジョレー・ヌーヴォー

今夜のヌーヴォーは、ドメーヌ・マルタンというところのもの。エチケットが可愛らしい。

ドメーヌ・マルタン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ドメーヌ・マルタンは家族経営の小さなドメーヌ。写真中央のジャンジャックとシルベール夫妻と両側のセドリック、パトリス兄弟によって運営されてるって。

軽やかな味わいで、淡い感じのピンクと紫の中間色のトーンが素敵。軽い割りには艶がある。

前半はこのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーで楽しみ、お料理の後段は、ロワールはサンセールの珍しい赤ワインを飲んだ。

ドメーヌ・アンリ・ナテール サンセール ランシャントゥモン l'Enchantement
ドメーヌ・アンリ・ナテールの『サンセール ランシャントゥモンl'Enchantement) 2006』というピノ・ノワール。サンセールは白ワインが有名でよく飲むけど、ピノ・ノワールを飲むのは初めて。

エチケットが素敵。色もきれいなルビートーン。ブルゴーニュとは少し違うピノ。ブルゴーニュのピノに特有な獣臭や血の匂い、鉄分の感じはあまり強くなく、でもカリフォルニアのピノのような華やかさではない。もっと清楚なイメージ。クリーン&清楚、上品な世界。

レトロワ l'Etroit オムレツ
今夜のオムレツにはまさにピッタリ! お料理の合わせると少し艶が出て来て清楚なだけじゃなく、小悪魔的女性の世界に近付いて来る。

このドメーヌ・アンリ・ナテールは先のドメーヌ・マルタン同様、小さな家族経営のドメーヌ。夫婦+4人の子供たちで造ってるらしい。

マチルダ ジャン・レノ レオン ナタリー・ポートマン
特にこのランシャントゥモンl'Enchantement)は夫妻の娘、マチルダが担当しているそうで、マチルダの作品的位置付けとネットに出てた。

ちなみに僕は、マチルダと言うとジャン・レノの映画『レオン』を想い出す。

あの両親を殺されて復習を試みる少女、それこそがナタリー・ポートマン演ずるマチルダ

ナタリー・ポートマン
1994年製作、日本では1995年公開の映画です。

中々ディープな映画でした。

あの時少女だったナタリー・ポートマンももう30歳。

いい女になったもんですね〜〜

さて、お料理は、オムレツに続き毎度の好物、温野菜、コンソメスープ、そして初めて食べる鮑、讃岐牛の串(確か腕の部分)、あさりを使ったリゾット、そしてシメは大好物のカレー!

今夜も最高のディナーです。

レトロワ l'Etroit

家族経営の小さなドメーヌの素敵なワインを2種類、そして素敵なお料理で幸せに酔った夜です。

レトロワ、最高!

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This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2011年12月 4日 15:47.

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