シエラ・ムーンと和食で激務の心身を優しく癒す夜
4月に入っても3月と何ら変わらず、度を超した激務が続いてます。
そんな心と体を休めに健康的な僕のダイニング、武千代に来た。
そしてこういう時こそ、ストレス解消には大好きなワインを飲もう！
今夜のワインは大好きな市之瀬千代 さんの造るシエラ・ムーンのプティ・シラー。
これはもう最高のワイン！ 強過ぎず和食ともよく合う。渋みも少なく、ジンファンデルほど凝縮感も高くなく、実に穏やかで舌触りも滑らか。
エチケットはきっとシエラフットヒルズから眺める夜景。きっと素敵なところなんだろうね〜
ホワイトアスパラ、桜海老と生海苔の入った出汁巻き玉子など、自然そのものの味わいをシエラ・ムーンで楽しんだ。
今夜は武千代で心と体を癒す夜です。
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