レバノンのシャトー・ミュザール 1998年と小粋なジャズに魅せられた夜
レバノンと言うと日本からは縁遠い中東地域。でもよく考えると古代からキリスト教が広まってた地域でもあり、ワインとは元々縁がある地域。そんなレバノンで超弩級なワインを造ってるところがあった！
そのワイナリーは『シャトー・ミュザール』。
カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたボルドースタイルなんだけど、混ざっているのはメルローやカベルネ・フランじゃなく、サンソーとカリニャンという南仏系品種。
写真の通りのモダンなシャトーを構えているらしい。
今夜はそんなシャトー・ミュザールと中華料理な夜です。引き締まった辛口の北京ダックから始まりフカヒレスープへ。
北京ダックに付けるソースが普通のものほど甘くなく深みがあり、またフカヒレスープは旨味がたっぷりとしていてこれまた普通のフカヒレスープとは一線を画するものがある。
マッシュルームとチンゲンサイの煮込みなど、ともかく料理は深くそして美味しい。
そしてそれをシャトー・ミュザールが盛り上げる。
そして食後は某所でチコっとジャズ！
ボンド・マティーニ片手に聴くジャズは素晴らしい。特にサックス奏者が素敵。名前がよく聞き取れなかったけど、YouTubeなどから検索するとOliver Smithかな？ 東京にしばらく住んでたと言ってた。高円寺とかに出てたと言ってた。
めちゃくちゃヘビーな交渉事の後、それをリセットするかのような時間です。素敵なジャズとボンド・マティーニを食後酒に幸せな夜を過ごしました。
0 TrackBacks
Listed below are links to blogs that reference this entry: レバノンのシャトー・ミュザール 1998年と小粋なジャズに魅せられた夜.
TrackBack URL for this entry: http://www.heartnotemusic.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/736
コメントを残す