Chez Melangeとサンタ・イネズ・ヴァレーのterceroの素敵な夜
LA・トーランスでまたまた素敵なレストラン発見！ 米国側パートナーと出掛けたのはレドンド・ビーチにある『Chez Melange』というレストラン。店構えも洒落てるし、素敵なウェイティング・バーもあり、そして料理も洒落てる。
ソムリエが超フランス語訛りだったのが笑える！ ニース出身と言ってた。
選んだワインは、パートナーがサンタバーバラ近郊（サンルイス・オビスポ）の方なので、その近辺、サンタ・イネズ・ヴァレーの『tercero』というワイナリーのグルナッシュ。この辺りの地域では南仏品種が盛んだよね。もちろん日本には入ってきてないワイン。
ギュッとした果実の凝縮感の高い旨味成分が詰まったたっぷりとしたワイン。まさに気候の温暖なサンタバーバラ方面のワインって感じがする。
今日は日中の交渉事が割といい方向に進んだ。会議を経てその人たちと酌み交わすワインは実に美味い！
素敵なワインとディナーで素敵な人たちと素敵な会話を楽しんだ夜です。
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