4年前のボジョレーを飲む！
さあ、ボジョレー・ヌーボーの季節です。先日、ナイショのバーで凄いボジョレーを飲んだ。なんと、今年のじゃなく4年前のもの！
え〜、ボジョレーって造ってすぐに飲むんじゃなかったっけ？？
まずは普通にマルセル・ラピエールの今年のボジョレー・ヌーボーを飲んでたんだけど、マスターの増田さんが4年前のを持ってるという。怖いもの見たさで開けちゃいました！
開けたのはドメーヌ・ド・ヴァヴリル（Donaine de Vavril）のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2006。
何ともスムーズで穏やかで上品なワイン。ロワールのピノとかに近いイメージ。まさか長期熟成して楽しめるボジョレーがあるとは！
ちなみにエチケットの顔の絵はご本人の似顔絵と思われます。ほら、似てるでしょ！
こんなものを隠し持ってるとは、ナイショのバー、恐るべし！！
PS. 実は解禁日（11月の第3木曜日＝今年は18日）の前日、ボジョレー・ヌーボーを飲んじゃいました！ トリックは、、 え〜と、17日（水）は真夜中まで仕事になりまして、はい、それからナイショのバーへ立ち寄ったので、もう日付は18日（木）であると主張してみました(^_^)
開けたのにはフィリップ・パカレのボジョレー・ヌーボー。可愛らしいフランボワーズのような香りで素敵なボジョレーでした。
ちなみにこのフィリップ・パカレ、ロマネ・コンティから醸造長への就任を要請されてそれを断ったことで一躍有名になった人。凄い人がいるもんだね〜
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