絶品のチーズリゾットで癒すナイショのバー No.2な夜
深夜まで仕事して、お腹がグーグー〜〜 駆け込んだのはナイショのバー No.2。
ともかく何か食べさせて！ と、すぐに出てきたのは彩りのいいサラダ。ベーコンビーツとパルミジャーノを振り掛けた素敵な逸品。
そして最初に飲むのはこれ、大好きなバランタインのハイボール。美味い！ 穀物の甘みが素晴らしい。
そして大胆に焼き上げたプレーンなステーキ。ガッツリと食べました。
シメはチーズリゾットに小さなハンバーグを添えたもの。そのハンバーグにもトロけるチーズが乗ってる。リゾットはパルミジャーノ、ハンバーグにはモッツァレラ。
合わせたワインは、もう深夜なのでフルボトルはやめてシャプティエのコート・デュ・ローヌのハーフボトル。
シャプティエは大好きなワイン。久しぶりに飲んだけど、いつ飲んでもほんと、美味しい！ ワインがブドウからの産物であることを感じさせてくれる土と果実の味わいが素敵。
深夜なれどサクッと45分くらいでこれらを平らげて退散。こんな芸当が出来るのはナイショのバー No.2のいいところ。
疲れてるけど、最高な夜です！
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