ナイショのバーの7周年を祝う夜！
毎度お世話になってる僕の居室というか居間というか、最高の空間、ナイショのバーが7周年を迎えた。めでたい！ 早々お祝いに馳せ参じた。
お祝いに大好きなヴィアデアの”V”の2001年を贈呈した。プティ・ヴェルドをメインにした珍しいワイン。とっても素敵なワインです。
まずはバランタイン 17年のハイボールからスタート。そして続いてもう1杯、とっても素敵なハイボールを！
『クーパーズチョイス グレンリヴェット 1998』。クーパーズチョイスとは樽職人のチョイスって意味らしいんだけど、その名の通りシェリー樽で熟成された香り高い逸品。エチケットにも樽職人が描かれてる。ほの甘い艶っぽい香りとソーダのシャープな泡が合わさって、実に素敵な世界を創り出してる。ウイスキーってこんなにも誘惑香を持ってるんだっけ？、と思わせる逸品でした。
そして、今夜はめでたいお祝いの日なので、エチュードのピノを開けてみんなにも振る舞った。いつ飲んでも最高に美味しい艶っぽいピノ。そう言えば昨年の6周年は同じエチュードでもカベルネを開けたね〜
このバーに通って6年半。長いような短いような... ナイショのバーよ、いつまでも！
あ、そういや先日ブルータスで「20年通えるバー」という特集があったんだけど、このナイショのバーも出てました！ でもあまりメジャーになられても嬉しいような困るような複雑な気持ちです〜
予約のいるバーにだけはならないでね！
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