化学記号のワイン『エデュケイテッド・ゲス』
またまた渡米した。今回はいつもにも増してさらに強行軍。
サンフランシスコに泊まり、そこから早朝出発してシリコンバレーに向かう。
行きは現地関係者の車。帰りは初めてのカルトレインという列車で戻ってきた。東京ー小田原くらいの距離はある。
行き先はアップル本社。昼に社員食堂でランチをしていたら、何と真横にスティーブ・ジョブス！ 僕が手打ち蕎麦に並んでたら、僕の30cmくらい真横でスティーブは鮨をオーダーしてた。感動です！
翌日も早起きし、飛行機に乗ってオレンジカウンティへ。米国内の出張です。ふう〜 １時間半のフライトなので、日本で言えば東京ー福岡って感じかな。夜はまたサンフランシスコ市内に戻ってきました。
そんな強行軍、かつ毎晩外人と接待の会食続きでしたが、唯一の楽しみは現地でしか飲めないワイン。今回の旅で一番印象に残ってるのがこのエデュケイテッド・ゲス（Educated Guess）という謎のワイン。分子記号がエチケットに書いてある。なんじゃこりゃ！？！？
帰国後に調べてみるとナパのレアなワイナリーで、エデュケイテッド・ゲスという単語は”経験による推測”と訳すそうだ。たぶん慣用句だね。英訳ソフトでもそう出てきた。
セパージュは
カベルネソーヴィニヨン85％
（85％ ラザフォードとセントヘレナ、15％ ヨントヴィルとオークノル、カリストガ）
カベルネフラン7％
メルロー6％
プチヴェルドー2％
というボルドーブレンド。とっても深い味わい。
色は濃く、完全に夜のワイン。動か静と言われると、やや静な感じ。骨格が太く、複雑さに満ちている。
何とも素敵なワインに出会えました。カリフォルニアはワイン天国だな〜
PS. 創業時に１ヶ月くらいサンフランシスコに部屋を借りてビジネス創造に挑戦していた時期があるんだけど、その時のアパートと思われるところを歩いていて発見！ 懐かしいな〜
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