トラミン・フライシンガーとドスコイ大将の夜
またまた武千代です！ ここは野菜とお肴が中心ゆえ、とってもヘルシー。連日来てもいいな〜〜
今夜の連れは、業績がシンドイ中、当社随一の元気印の男です。Twitterで元気よく”ドスコイ！”と気合いを入れてる姿が力強い。彼にあやかって僕もドスコイと気合いを入れてみる。
そんな夜のお相手は、さすが山川さん、夏っぽい素敵なワインを選んだ。北イタリア、アルト・アディジェのトラミンというワイナリーのトップキュヴェ『フライシンガー （FREISINGER） 2007』。
アルト・アディジェという地域は白ワインの方が有名。ゲヴュルツトラミネールってライチや金木犀のような香りのする素敵なブドウがあるけど、このGewurztraminerの真ん中に”tramin”ってあるでしょ！
このワイナリーの名前はまさにこのゲヴュルツトラミネールの文字から来てるらしい。トラミンという街があり、それこそがゲヴュルツトラミネールの原産地だって！
ゲヴュルツトラミネールの原産地トラミンの街で造られるトラミンというワイナリー（実際には地元の協同組合らしい）。そのトップキュヴェのフライシンガーは、北イタリアとは思えない夏向きの爽やかな逸品。ボジョレーなどに近い感じかな。ブドウはネットで見たらスキアーヴァ種という地ブドウ。
岩牡蠣などの夏のお料理と、そして夏向きの爽やかなワインで仕事の疲れを癒し、そしてドスコイ大将からエネルギーをもらった夜です。
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