契約成立な日のZAZOUとALBANな夜
先週の木曜日はLA・オレンジカウンティで大事な大事な契約交渉。ハラハラしながら向かう。でも結果はオーライ！ 無事、成立！
昼はその社長とランチ。かなりジャンキーな東京ダイニング。寿司ピザ（右の写真）というゲテ物に始まり怪しげなピリ辛なカリフォルニアロール、生姜焼きのタレみたいなのがかかった枝豆とか、不思議なものをいろいろ食べた。
そして午後はもう１件、別の会社を訪問。こちらも中々いい感じ。それからアップルストアに立ち寄りiPadを買う。今日はほぼすべてパーフェクトな１日です。
今夜のメニューも最高！ まずは『Beet Napoleon（Red and yellow beets, goat cheese, yellow tomato vinaigrette）』という素敵な逸品。赤かぶのようなビーツは日本でもたまに見掛けるけど、これは赤と黄色の２色のビーツ。こんなの見たことない。ゴーダチーズと黄色いトマトのソースでいただく前菜は最高！
そして年末にも食べたポートベロ・マッシュルームのサラダ。巨大な掌サイズの肉厚のマッシュルームをふんだんに使った旨味たっぷりのサラダ。
フランスパンには素敵なソースが付いて来る。メインは２品。魚介系は『St. Tropez Mussels, Clams and Calamari（Wine, garlic, onion, parsley broth）』というムール貝とアサリ、イカを白ワインとガーリックで調理したもの。「海の幸」と言う単語があるけど、ほんと、海の幸せをかみしめる逸品。
そしてもう１つ、鴨の赤ワインソース『Roasted Duck（Wild mushroom risotto and pinot noir sauce）』。それもピノ・ノワールを使ったこれまた究極のプレート。倒れるほどの旨さ（色がワインの煮込みで黒過ぎて写真にならなかった！）。
開けたワインは前回訪問したサンルイス・オビスピの銘醸地エドナ・ヴァレーの『アルバン（ALBAN VINEYARDS）』の2004年のシラー。このアルバンは日本には入ってなさそうだけど、南仏ローヌ地方のブドウ品種を使ったワインの専門家らしい。裏面には「The First American Winery and Vineyards Established Exclusively for Rhone Varieties」と書かれてる。
旨味がたっぷりと詰まった熟成感のある深みがあり、そしてエレガントな舌触り。言われなかったらアメリカのワインとは思わない。まさに南仏の銘酒そのもの。こんなワインがアメリカにあるとは！ アメリカワインのレベルの高さを思い知らされる。凄い！ 買って帰りたいワイン。ま、酒屋には並んでないだろうけどね〜
どれも素晴らし過ぎて頬が落ちてしまいそう。ゴールデンウィークをつぶして飛んできた疲れが一気に癒される。
シメのデザートも素敵。プレートが運ばれてきて選べる。僕は小さなカップに入ったコーヒーとチョコのムースをいただいた。
頑張った１日の最後に素敵なディナー。最高です！ あ、でもまだその先があった...
なんと25時から日本とテレビ会議でした... パソコンのSkypeから会議に参加。これさえなければ素敵な１日で終わったのにな〜
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