久々のナイショのバー No.2な夜ともう１つのレイシス
木曜日は遅くまで仕事した後、真夜中に超久しぶりに地元のナイショのバー No.2に夕飯がてら顔を出した。
いつもの通り、バランタインのハイボールで喉を癒すところからスタート。前菜には色鮮やかなサラダ。赤と黄色のプチ・トマト、そしてミニ・ラディッシュが色を添える。
続いてスモークサーモン。そしてメインはスーパージャンボなハンバーグ。２枚重ねてあり、その間と上にモッツァレラチーズがたっぷりとかかってる逸品。旨味たっぷり！
合わせたワインは珍しいスペインのワイン。ラ・マンチャのバルデペーニャスで造られるこのワイン、僕の大好きなレイシス１とは違う造り元と思われますが、名前はレイシス。スペルも「RAICES」と、完全にいっしょ。
レイシス１がモナストレル（ムールヴェードル）から造られるのに対し、こちらのレイシスはシラー。スペインのシラーは中々珍しい。
醸造元はボデガス・フェルナンド・カストロとあるが詳細不明。南の地にありがちな濃過ぎる味わいや強い甘さ、ドライフルーツのような凝縮感などとはまったく違う、実に上品なワイン。
かなりシャープなワインです。スペインの上質なテンプラニーリョのワインに近い味わい。スパイシーさも穏やかで、香りは豊か。こんなに旨いシラーは久しぶりです。でもこのワイン、街で買えば1,000円クラスのワインらしい。ちょっと信じられない感じ。
グラスでもらうつもりが、あまりの美味しさに2/3くらいは飲んじゃった！ 素敵なワインと最高のハンバーグで強行軍渡米で体力すり減らした分を補充した夜です。
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