やっと金曜日、ラセターのワインでまっとり!

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今週は超ヘビーな1週間だった。3連休明けの火曜日から3日連続でプレス発表があった。先週の金曜日にもあったので、4営業日連続。ふう〜 さすがにテンコ盛りだな〜

さ、金曜の夜は早くに帰るぞ〜と思いきや、会社を出たのは9時過ぎ。ありゃりゃ、

あまりに疲れていて飲んだ後の帰路が不安ゆえ、今夜も都心では飲まず地元へ帰った。腹ぺこで駆け込んだのはいつものナイショのバー No.2

ラセター LASSETER
そこで待ち受けてたワインが凄い! 映画トイ・ストーリーファインディング・ニモなどの監督で有名なピクサー社のジョン・ラセター氏が自ら造るワイン『ラセターLASSETER)』。先日テレビ番組にて放送作家の小山薫堂さんがラセター氏を訪問してワインを飲んでた。実に旨そうだったので気になってたんだよね〜

このワイン、シラー 88%、グルナッシュ 6%、ムールヴェドル 6%という南仏ローヌスタイルなワイン。スパイシーで濃厚、でも深みと柔らかみもあり、香り高いかなり奥行きのあるワイン。落ち着いたスパイス香が大人だな〜 とっても素敵な南仏系のワインです。

3種のカルパッチョ 温野菜 赤舌平目のソテー ジャンボ椎茸 チキンのグリル
ラセターのサイトを見るとこのワインの他、サンテミリオンに敬意を表したボルドースタイルのものと、シラーを使ったロゼが出てる。どちらもとっても興味があるけど、ほとんど日本には入ってない。楽天でもラセターのワインの取り扱いはまったくないな〜

料理はタコ、トビウオ、カンパチ3種のカルパッチョからスタート。そして温野菜で体を温める。

お魚は赤舌平目のソテー。身は薄いけど、実にふっくらとしていて美味しい。メインはジャンボ椎茸を添えたチキンのグリル。黒オリーブとドライトマトのソースが絶品!

このところ、巷ではジャンポ椎茸が流行ってるのかな? 僕がTwitterでフォローしてるソフトバンクホークス大隣選手が札幌遠征で食べたと書いてた。地元の特産で「リンカーン」という品種だって書いてたけど本当かな!? Googleじゃ出てこない。

さ、疲れた1週間をラセターのワインと美味しいディナーでリセットだ! 週明けはまたまた忙しくなるぞ〜 ファイト!

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This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2010年3月28日 16:01.

記者会見の夜の素敵な夜景とワイン〜地方の時代に向けて〜 was the previous entry in this blog.

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