大きな発表の前夜、カジュアルフレンチで緊張をほぐす夜
月曜日は心が張り詰めた一日。この半年、心血注いで取り組んできた新しいビジネスに関し、協業している米国のベンチャー企業が現地時間の月曜日の朝、プレスリリースを配信する。日本では時差を考慮し、翌火曜日の朝、和訳を付けて配信をする予定。
この半年の様々な苦労が頭をよぎる。いろいろな大手さんに遮られたり妬まれたりバッシングされたりしながら進めてきた新規ビジネス。今までにいろいろな大手さんもやろうとして乗り越えられなかったことを気合いと根性と不退転の決意で突破してきた日々。深いな〜
そんな夜をどう過ごすか... 米国内の発表はロサンゼルスの朝8時の予定。今は冬時間だから日本では火曜日の夜中の１時。それまで起きていて発表を待ってよう。
遅くまで仕事をしたあと、夜中までネットを見たりして起きてることになるだろうから、地元に戻る事にした。駆け込んだ場所はいつものナイショのバー No.2。
今夜は祝杯気分で軽めのフレンチをリクエスト！ 疲れた脳をビタミンでほぐすべく、トマトをふんだんに使ってもらった。
まずはフルーツトマトのカプレーゼ。トマトの甘みとプルンとしたモッツァレラの自然の甘みが美味しい。
続いては小さな小さな縦長のイタリアントマトとタコと香草のサラダ。色も鮮やかで心躍る。
メインの１つ目、お魚料理は、タコのアラビアータソースを添えた脂の乗ったサーモンのソテー。ノルウェー産のサーモンはとってもジューシーな感じ。その脂の乗った甘さに唐辛子を効かせたアラビアータソース。このソースも太陽を燦々と浴びたイタリアントマトをたっぷり使った健康的なもの。
お肉料理は小振りな牛ヒレ肉のステーキ。ソースはチェリートマトを使って造った自家製のドライトマトをベースにしたソース。そのドライトマトを添えてるのが目にも美しい。
と、気付けば軽くのつもりがすっかり本格フレンチになった！ いぇ〜い！
ワインは先週開けてもらったサンテミリオン生産者組合が造る『アンドゥリ 2001』がまだグラスで出てたのでそれを飲んだ。今夜は夜中にネットで米国側の発表を確認するなどいろいろ仕事があるので、さすがにフルボトルで開けるのはやめた。
柔らかく僕を包み込むワイン。素敵です。先週書いた通り、有森也実的な世界。って、今の人には解らないか〜！？
ふと気付けばもういい時間。ダッシュで帰宅しネットを見ると、、、
う〜ん、時差って難しい。もうとっくに海外のネットニュースにプレスリリース内容が掲載されてる！ なぜだ？ 答えは米国内の時差でした(^_^)
我々、組んでる米国のベンチャーがカリフォルニアなので、先方から「米国時間の朝8時発表」と言われた段階で、迷うこと無くカリフォルニア時間の朝8時と解釈してた。でも米国は国内でも西海岸と東海岸で3時間の時差のある国。彼らのビジネス・スタンダードはニューヨークタイムだったんです！ ニューヨーク時間の月曜日の朝8時＝日本時間の月曜日の夜10時にどうやら発表になったらしい...
ま、お陰で帰宅早々、一通りのネットニュースも確認でき、明け方まで情報をトレースするために起きてなくて済んだんだけどね。
こうして発表前夜の慌ただしい夜は過ぎていきました。
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