ナイショのバー No.2でヘルシーに癒す木曜日
月曜日に帰国はしたんだけど、ちょっと米国側との残件があり、月曜、火曜と二日続けて深夜に彼らとコンタクトを取り合った。よって帰国から数日経ってもどうも体内時計が米国時間と言うか何と言うか...
日中、かなり眠くなる時間帯がある。そして、もう２週間休んでない体は本当に疲れてて馬力が出ないな〜
そんな木曜日、遅くまで仕事をして疲れ果て、もう都心に出る気力もなく地元のナイショのバー No.2で食事。
スモークサーモン、チコリと香草のサラダ、チキンのグリル、チキンスープ、そしてシメはそのスープを使ったリゾット。どれもとっても柔らかな味付けで、ハンバーガーにやられた疲れ果てた胃腸に優しい。
開けたワインはドメーヌ・デュ・ヴィーユ・ラザレ（Domaine du Vieux Lazaret）のシャトーヌフ・デュ・パプ。これ、ネットで見てもあまりメジャーな造り手じゃないみたいだけど、実に果実味溢れ美味しい！
太陽の恵み、天の恵みをたっぷりと受けた素敵なワインです。旨味、果実味がたっぷりとしていてスケールは大きいけれど、でも繊細で上品な味わい。
ちなみに詳細不明なれどこのドメーヌ、17世紀の昔から続く家系のようで、写真の通り、ローヌ川沿いの絶壁上の城を今でも所有しているようで、エチケットにもこの写真と同じ城が描かれてる。
由緒あるワインと柔らかな料理で疲れた胃腸と壊れた体内時計を癒す夜です。
0 TrackBacks
Listed below are links to blogs that reference this entry: ナイショのバー No.2でヘルシーに癒す木曜日.
TrackBack URL for this entry: http://www.heartnotemusic.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/529
コメントを残す