オバマなダックホーンと石狩鍋な夜
土曜の夜は、お歳暮でいただいた石狩鍋。さて、この石狩鍋にどんなワインを合わすか？ 常識的にはシャブリとかの辛口の白。でも我が家、ワインの数こそ数百本あれど白ワインは極めて少ない。
南仏の赤、グルナッシュとか、スペインのテンプラニーリョなども有り得そうだけどちょっとチャレンジかな〜 単なる味噌味ならいいんだけど、今夜の石狩鍋はちょっと魚系の匂いが強く、赤ワインで合わせるとエグ味が出そう。
選んだのは、オバマ大統領の就任式典で供されたダックホーンのソーヴィニヨン・ブラン。ちなみに就任式典当日はダックホーンの赤（ピノ）・白、両方が供された。
アメリカのソーヴィニヨン・ブランというと柑橘系の香りとトロピカルな感じを想像しがちだけど、このダックホーンはもっとしっかりとした骨格がある。もちろん柑橘系の香りは爽やかだけど、軽やかなトロピカルな感じじゃなく、セミヨンを少し混ぜてるせいか、とってもフランスっぽい。ロワールのワインのような感じ。ハーブ香も素敵なこのワインで石狩鍋も美味しく引き立つ。
さ、大統領のキックオフのワインで来週も頑張ろう！ 年内も残りわずか。あっという間に2010年になる。来年がいい年でありますように！
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