今週もナイショのバー No.2でスタート！
月曜日は祝日。でもバッチリと仕事。米国とやり取りしないとならない話があり、日中は技術資料の読破と米国へのメールで英語漬けだった。ふう〜
そんな夜はこんな祝日の遅い時間でも開いてるとこ、地元のナイショのバー No.2へ！
今夜はフルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ、イベリコ豚の生ハムとシュリンプカクテルの盛り合わせ、ビーフシチューにフランスパン、オリーブってメニュー。
そのビーフシチューが凄い！ ワインは映画「サイドウェイズ」にも登場するナパの銘酒ニュートンが開いてたんだけど、なんと、そのニュートンで煮込んでる！ よく仔牛の赤ワイン煮込みとかってあるけど、そんな感じでニュートン煮込みのビーフシチュー。こりゃ感動物。
ニュートンはいゆわるボルドーブレンドが得意なワイナリー。今夜はクラレットというスタンダードなものだけど、その上位に「ザ・パズル」って最高峰のボルドーブレンドがある。気になるね〜 でもこのクラレットで十分に美味しい。
コーヒーやタバコ、葉巻などの渋い香り、ハードボイルドな感じの少しワイルドな深み、これらが相まってニュートンを入れたビーフシチューと最高の組み合わせ。
英語だらけで飽和した脳みそと祝日にバリバリに働いて疲れた心身を、素敵なニュートンと素敵なビーフシチューで癒した夜です。
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