パルメイヤーの初めてのピノに驚嘆し、ストレスを吹き飛ばした夜！

３週続けて日曜日に特上のワインを飲んじゃいました！　普段、そんなに凄いワインばかり飲んでるわけじゃありません。でもストレスの溜まるこの時期、なんと３週連続でグレートなワインを行っちゃいました！！　ルンルン♪

先々週の日曜日はベリンジャー、先週の土曜日はヴィアデアを開けちゃった。で、今夜は僕の大好きな大好きなパルメイヤー。僕たちのレストランでもイチオシのワインだった。

パルメイヤーの1998年～2001年のメリタージュについてはたぶん日本の個人では最大のストッカーだと思ってる（計 29本）。でもそんな僕でもパルメイヤーがピノ・ノワールを造ってるとは知らなかった！

この超レアなパルメイヤーのピノ・ノワール、１本だけ入手できた。それを今夜、思い切って開けてみた。

う～ん、これは何とも形容し難い美しさと旨さを持つワイン！！　一番近いところで言えばブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ辺りだと思うんだけど、でもそれだけの味わいじゃない。ナパのルシアン・リバーの冷涼な香りもするし、ソノマの名門ハーシュ・ヴィンヤードのような沈み込むような重み、深みもある。

ブルゴーニュでもない、カリフォルニアでもない、ニュージーランドでもない、どこにもないパルメイヤーのピノ・ノワールの世界がここにある！　個性を活かすとはよく言うものの、会社でも、ワイン造りでも、そうは簡単には行かない。このピノは本当に凄い！

何が凄いって、いろいろ凄いんだけど、何と言っても今夜のこのパルメイヤーは2006年。普通ならまだ飲むには若い。それでこれだけの味わい、深み、艶気を出すんだからたいしたもの。この素晴らしいピノの10年後が見てみたい。

エチケットは実にシンプル。右下に小さくピノであることを示すスタンプ。そしてネックの部分のシール。中身で勝負って言ってるだね～

頑張ってほう１本くらい調達してみよう～っと！

お、ふと気付けば仕事から離れ、すっかりストレスを解消した夜！　パルメイヤーに感謝感激！！