ベリンジャー・ナイト、続報!

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先程さらっとベリンジャー・ナイトの様子をブログにアップしたら、早々にワイン仲間から「何が出たのか? どんなワインを飲んだのか?」と問合わせあり! では、リクエストにお応えして飲んだリストをご紹介!!

1. スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズ
 ホーム・ランチ ドライ・クリーク ソーヴィニヨン・ブラン 2008
2. スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズ
 ホーム・ランチ ドライ・クリーク シャルドネ 2007
3. ベリンジャー
 スブラジア・リミテッドリリース シャルドネ 2004
4. ベリンジャー
 スブラジア・リミテッドリリース シャルドネ 1995
5. スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズ
 モンテ・ロッソ・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2005
6. ベリンジャー
 プライベート・リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン 1995
7. ベリンジャー
 ナイチンゲール 2003

ベリンジャー・ナイト ワインリストどれも素晴らしい逸品。スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズのソーヴィニヨン・ブランはフレッシュで、そしてシャルドネは厚みがあって、それぞれとっても素晴らしかった。

そして、もちろん2004年と1995年のベリンジャースブラジア・リミテッドリリースのシャルドネも凄かった! 高貴なワインって感じ。特に1995年のシャルドネはもう最高! 色もかなり濃くなってた。見るだけでも美味しそう。少し温度が上がった方がボリュームが出てきて深い味わいになった。このスブラジア・リミテッドリリースはたぶん日本では普通にはリリースされてないと思う。

スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニヨンは胡椒をはじめとしたしっかりとしたスパイス香が記憶に残るワイン。そしてもちろん1995年のベリンジャーのプライベート・リザーブは最高! 素晴らしいの一言! 我が家のストックが残り2本となってしまってずっと開けられずにいたので、飲めて嬉しかった~~

そして何よりニンマリと喜んだのは、山城屋の積田さんが持ち込んだ『サード・センチュリー 1997』。カベルネ・フランの青さが美しい。初めて飲むベリンジャーの貴腐ワイン「ナイチンゲール」も素敵なワインだった。

そしてカリフォルニア・ワイン・ガーデンの料理も素晴らしかった。柚や山椒など、和をうまく隠し味に使ってワインの持ち味を引っ張り出してた。

それにしても夢のような時間でした。またこんな場があるといいな~ ちなみにスブラジア氏の個人のワイナリー、スブラジア・ファミリー・ヴィンヤーズのワインがサッポロビールさんを通じて日本に登場するようです。今から楽しみ~~

美味しいワインと美味しい料理と楽しい仲間と過ごした至福の時でした!

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This page contains a single entry by Keiichiro Katayama published on 2009年5月10日 23:28.

久々のシンメトリーにまっとりする夜 was the previous entry in this blog.

生まれて初めてのポルトガル料理で感傷に浸る夜 is the next entry in this blog.

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